美食的最后机会 2025 pdf epub mobi 电子书

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发表于2025-03-27

美食的最后机会 2025 pdf epub mobi 电子书

喜欢美食的最后机会电子书的读者还喜欢

美食的最后机会电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

很欣赏里面的一个观点，现代的快餐给人带来一种进食时的孤独感。美食分为2种，饭店的和家庭的，留在我们记忆中得更多的是家庭的美食，这个时候的美食其实已经不单单是一种食物，更多的是对过去家庭生活的一种怀念。都说现在的美食充斥着添加剂，化学品，所以无法和过去纯天然的...

评分☆☆☆☆☆

生活在这个日新月异的时代，我们有很多宿命一样的悲伤，比如那些逝去的风景、无法挽回的爱情、以及离家出走不再归来的自我。但是它们都不曾象美食这样，每天都提醒你，我们已经渐渐远离一个可口的时代。这种感受，愈来愈明显。在早已经进入小康生活的加拿大人吉娜•马莱的...

评分☆☆☆☆☆

舌头是用来感受自然赋予的最为细微迷人而有个性的食物的，就不应该因为任何一种理由被忽略甚至伤害。可是，快餐和辛辣食物的流行，让我们的舌头不断收到添加剂和香料的过度刺激，渐渐变得麻木，尝不出一个汁水四溢红绿相间的西红柿本身的甘甜。随着人们对健康和自然的关注...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:重庆出版社

作者:吉娜·马莱

出品人:

页数:258

译者:杨博

出版时间:2006

价格:22.00元

装帧:平装

isbn号码:9787536674905

丛书系列:

图书标签: 美食文化饮食饮食文化美食最后的机会爱厨房食物吃

美食的最后机会 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

所有的美食都去哪儿了？吉娜·马莱在这部关于食品命运的书中一直在追寻着答案。在过去的五十年中，我们从爱食品变得怕食品。食品科学家和医师们不断地恐吓着我们。于是那些古老的家传食品和菜谱，那些维系我们群体的纽带，正日益消亡。闲闲地回忆着那些被忘却的味觉，马莱追溯了五种流行食品的兴衰变迁，它们的历史和它们的困境……

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美食的最后机会 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

外国吃货，鉴定完毕

评分☆☆☆☆☆

大学在图书馆借的…把食物写的很有诗意

评分☆☆☆☆☆

贵族的后代，横跨二战前后，描述了传统食物材料在工业化的转变，已经对应而起的食品科学公共卫生政策对美食的冲击，应该说是一首对传统美食的挽歌，但是从乐观的地方来看吗，在欧洲，特别是传统美食地区，比如法国，意大利，随着慢食运动的星期，随着对传统美食的回归，一些坚持传统农艺的方式正在兴起，我比较刚兴趣的是工业化下，大规模生产的趋势的背后的必要性，已经美国，也许是对美味要求最低，而对健康要求最多的有趣现象

评分☆☆☆☆☆

内容生涩、枯燥，漫漫，可能是翻译的问题吧。读来了无兴趣。

评分☆☆☆☆☆

给吃货，学学怎么吃

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