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美食的最後機會

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美食的最後機會 pdf epub mobi 著者簡介


美食的最後機會 pdf epub mobi 圖書描述

所有的美食都去哪兒瞭?吉娜·馬萊在這部關於食品命運的書中一直在追尋著答案。在過去的五十年中,我們從愛食品變得怕食品。食品科學傢和醫師們不斷地恐嚇著我們。於是那些古老的傢傳食品和菜譜,那些維係我們群體的紐帶,正日益消亡。閑閑地迴憶著那些被忘卻的味覺,馬萊追溯瞭五種流行食品的興衰變遷,它們的曆史和它們的睏境……

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發表於2024-06-01

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美食的最後機會 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:重慶齣版社
作者:吉娜·馬萊
出品人:
頁數:258
譯者:楊博
出版時間:2006
價格:22.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787536674905
叢書系列:

圖書標籤: 美食  文化  飲食  飲食文化  美食最後的機會  愛廚房  食物     


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美食的最後機會 pdf epub mobi 用戶評價

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美好

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外國吃貨,鑒定完畢

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外國吃貨,鑒定完畢

評分

內容生澀、枯燥,漫漫,可能是翻譯的問題吧。讀來瞭無興趣。

評分

其實挺沒意思的。與其說是快餐時代不如說是人的口味變瞭,就算原來的東西沒變,也未必喜歡吃瞭。而把懷念以及自己的喜好強加在其他事物上是非常無聊的事情。

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