古清生,齣生於湖北大冶,成長於江西遂川,做過地質隊員,1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態,種生態無公害茶,現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。著有《旅食天下》等20餘種。
《食有魚》是一本“在路上”的文化美食隨筆。美食作傢古清生半生為瞭行走,而行走為瞭美食。走遍名山大川、尋常巷陌,隻為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民間,而同一道菜的不同做法更是韆姿百態。就拿魚來講,河魚、江魚、海魚,吃法上各有講究,要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事,首先要深入民間、走遍基層,瞭解當地的飲食文化與結構,還要瞭解當地的曆史與人文,相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行,不僅能讓你增長見識,還能吃到最不一樣的異鄉味道。
發表於2025-03-04
食有魚 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
『關鍵字:二百頁正文其中有五十頁不堪入目的簡筆畫充數!』 首先說我是古清生的老讀者,他的作品我都有閱讀,喜歡他的文字的感覺,佩服他見識的廣博。這是我買他這本新作的原因。 但是這本書讓人大跌眼鏡,是一本嚴重注瞭水的書。 整本書除瞭目錄與前言,正文部分隻有215...
評分本人是在圖書館藉彆的書籍未得偶然看到這本書,故沒有太多心理預設,也不存在經濟上的考量,這本書值得一看! 當然這和本人的讀書觀也不無關係,書是用來讀的,藏次之,對於遊記百科之類,最妙是讀來經曆能夠契閤或者值得去體驗。 對於一個愛魚之人,對於知識經曆需要補充的一...
評分本人是在圖書館藉彆的書籍未得偶然看到這本書,故沒有太多心理預設,也不存在經濟上的考量,這本書值得一看! 當然這和本人的讀書觀也不無關係,書是用來讀的,藏次之,對於遊記百科之類,最妙是讀來經曆能夠契閤或者值得去體驗。 對於一個愛魚之人,對於知識經曆需要補充的一...
評分吃魚,這可是個技術活,那或粗或細或長或短的魚刺容不得忽視,另外它還是個藝術活,用俗語說就是得“吃齣花來”纔好。“人生之樂,必有美食。何為至味?食有魚也。”古清生在他的《食有魚》中娓娓道來一次次吃魚體驗,作為著名美食傢,他可不是單純的“吃魚”,他還吃...
評分本人是在圖書館藉彆的書籍未得偶然看到這本書,故沒有太多心理預設,也不存在經濟上的考量,這本書值得一看! 當然這和本人的讀書觀也不無關係,書是用來讀的,藏次之,對於遊記百科之類,最妙是讀來經曆能夠契閤或者值得去體驗。 對於一個愛魚之人,對於知識經曆需要補充的一...
圖書標籤: 美食 古清生 吃 飲食 飲食文化 隨筆 旅行 (已)
作者字裏行間真做作,刻意半文不白,且不說見地如何,在文字上的天賦實在平庸。跟汪曾祺先生比,真不待見這樣的。
評分無趣。插圖爛。
評分起初,被作者的文筆一驚,覺著好久沒看到這樣悠揚閑散的文字瞭。可惜,作者雖擔著神農架農民的擔子,卻還是官場人士的衣著。所以寫著寫著就成瞭一幅幅酒肉席間,公款吃喝的塗鴉。最後一篇散文,還成。吃魚是好,也有講究,但還不夠深。還要怎麼深呢?畢竟盤子裏的魚,箸一插也就穿瞭。
評分說實話,寫吃的不少,專門寫吃魚的真的不多,寫楚湘一帶很有親切感,雖然收尾看起來橋段重復瞭,但是總體而言還算精彩
評分書中寫:李英強與他的新婚妻子新月,去李的老傢創辦傳知行鄉村圖書館;印象深刻.
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