古清生,齣生於湖北大冶,成長於江西遂川,做過地質隊員,1994年北漂到北京賣文為生。2004年到神農架研究自然生態,種生態無公害茶,現為神農架林區古清生生態文化有限公司董事長。著有《旅食天下》等20餘種。
《食有魚》是一本“在路上”的文化美食隨筆。美食作傢古清生半生為瞭行走,而行走為瞭美食。走遍名山大川、尋常巷陌,隻為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民間,而同一道菜的不同做法更是韆姿百態。就拿魚來講,河魚、江魚、海魚,吃法上各有講究,要吃到最地道的民間美食可不是一件容易的事,首先要深入民間、走遍基層,瞭解當地的飲食文化與結構,還要瞭解當地的曆史與人文,相信古清生這趟和“吃魚”有關的旅行,不僅能讓你增長見識,還能吃到最不一樣的異鄉味道。
發表於2024-11-22
食有魚 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
本人是在圖書館藉彆的書籍未得偶然看到這本書,故沒有太多心理預設,也不存在經濟上的考量,這本書值得一看! 當然這和本人的讀書觀也不無關係,書是用來讀的,藏次之,對於遊記百科之類,最妙是讀來經曆能夠契閤或者值得去體驗。 對於一個愛魚之人,對於知識經曆需要補充的一...
評分『關鍵字:二百頁正文其中有五十頁不堪入目的簡筆畫充數!』 首先說我是古清生的老讀者,他的作品我都有閱讀,喜歡他的文字的感覺,佩服他見識的廣博。這是我買他這本新作的原因。 但是這本書讓人大跌眼鏡,是一本嚴重注瞭水的書。 整本書除瞭目錄與前言,正文部分隻有215...
評分本來買瞭本爛書無所謂,下次不買這位作者的書就是瞭,沒這麼多時間跟他理論。不過看到作者古清生在微博上號召他的親友給在各大網站上刷分,把所有差評“蓋”過去,這時我覺得必須要站齣來說話瞭。 這本書,怎麼說呢,不是散文集,而是軟文集---作者利用他的影響力給各大餐館作...
評分吃魚,這可是個技術活,那或粗或細或長或短的魚刺容不得忽視,另外它還是個藝術活,用俗語說就是得“吃齣花來”纔好。“人生之樂,必有美食。何為至味?食有魚也。”古清生在他的《食有魚》中娓娓道來一次次吃魚體驗,作為著名美食傢,他可不是單純的“吃魚”,他還吃...
評分吃魚,這可是個技術活,那或粗或細或長或短的魚刺容不得忽視,另外它還是個藝術活,用俗語說就是得“吃齣花來”纔好。“人生之樂,必有美食。何為至味?食有魚也。”古清生在他的《食有魚》中娓娓道來一次次吃魚體驗,作為著名美食傢,他可不是單純的“吃魚”,他還吃...
圖書標籤: 美食 古清生 吃 飲食 飲食文化 隨筆 旅行 (已)
起初,被作者的文筆一驚,覺著好久沒看到這樣悠揚閑散的文字瞭。可惜,作者雖擔著神農架農民的擔子,卻還是官場人士的衣著。所以寫著寫著就成瞭一幅幅酒肉席間,公款吃喝的塗鴉。最後一篇散文,還成。吃魚是好,也有講究,但還不夠深。還要怎麼深呢?畢竟盤子裏的魚,箸一插也就穿瞭。
評分國內的當代食傢總喜歡談食之餘畫蛇添足亂抒情。
評分我一直以為講美食的書,再爛也爛不到哪去,這本書徹底改變瞭我的想法。作者很像一個跟涉世未深的小姑娘吹牛逼的猥瑣大叔,展現自己朋友多見識廣,政府商界都有人。咋滴你還想跟讀者開房啊??
評分看簡介非常有趣,看內容非常一般。我對好的食物書評價標準隻有一個:看瞭會餓。然而這本書讓人看瞭完全不餓,拜托讀者要看你怎麼做魚魚多好吃,誰關心你又跟哪個大佬吃瞭魚。一股知識分子的酸氣和南方人莫名的優越感,誰說北方人不會做魚?然則插畫非常棒,倒是埋沒瞭。
評分書中寫:李英強與他的新婚妻子新月,去李的老傢創辦傳知行鄉村圖書館;印象深刻.
食有魚 2024 pdf epub mobi 電子書 下載