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發表於2024-11-26

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每個人對食物都有最美好的迴憶。於我，是幼兒園食堂熱氣騰騰的肉捲，是為瞭讓我吃下粗糧媽媽做的牛奶雞蛋窩窩頭，是夏天帶著荸薺清香的小排，是食材捉襟見肘時爸爸的番茄醬翹尾魚…… 先說麵食，傢裏這幾年一直都是從周邊村子裏買麥子，自己帶到磨坊裏磨麵，用綠豆...  

應該是作者之前發錶的文章整理起來的，片段式的，不成連貫，就像前方友鄰提齣來的，有前後矛盾的地方。 文筆是有一段時間比較流行的那種，先寫一大段與美食無關的情懷文字，愛國的，愛良心的、碰擊變淺的人情，之後纔引齣美食。 每章文末會貼齣來文中提到的餐館和酒店名字、地...

前半部分對於一些大眾口味的批判初看滿解恨的，但仔細一想卻並不是簡單的批判彆人不懂吃不珍惜傳統美味就能解決的問題。 後半段自相矛盾——一下子說食材還是就地取材最好吃、某地某地空運過來的路上幾經周摺一定沒有當地食材好吃，但反過來去五星級酒店的時候又說某某食材由...  

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媒體推介文章，夾雜一些私人感受，文筆和感覺細微，但是中文木有基礎，對內地飲食的瞭解欠缺，最大的缺陷：隻知頂級酒樓，不識路邊攤

不知路邊攤，文筆不錯。

簡體版中沒有收錄Milk X專欄上的照片，可惜瞭。

媒體推介文章，夾雜一些私人感受，文筆和感覺細微，但是中文木有基礎，對內地飲食的瞭解欠缺，最大的缺陷：隻知頂級酒樓，不識路邊攤

飛機餐愛好者。