日本麵包推廣協會(JPCA)
日本麵包推廣協會旨在倡導“麵包帶來的豐富生活”。為瞭達到這樣的目的,推廣協會策劃、舉辦瞭種種研討會活動,讓更多的人瞭解與麵包有關的知識及麵包的吃法,享受麵包帶來的生活樂趣。
★麵包控必讀經典!有料、有趣、還有範兒的麵包知識百科。
★日本麵包推廣協會,教你從零開始認識麵包!
★10種日常麵包的基本知識&花樣吃法,讓你手中的麵包變得更好吃!
★早餐、便當、晚餐、下酒菜、宴客,適時適所的麵包選擇法。
★超過70種世界麵包種類&創意料理,品嘗世界各 地麵包風情。
★更有超實用入門Q&A,從材料到工具,從製作到保存……就算是初學者也沒問題的麵包製作法!
★本書以精美豐富的圖片、幽默可愛的手繪插圖、簡明易懂的版麵及圖文說明,帶你走進麵包世界!
----------------------------------------------------------------------------------
推薦購買:“快讀·慢活”齣品:《你不懂咖啡》《你不懂葡萄酒》《極簡生活》《暖暖的女人不生病》
發表於2024-06-23
你不懂麵包 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
“麵包,也寫作麺包,是一種用五榖(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。” 但你其實不懂麵包。 吐司的綿密,法棍的鬆脆,...
評分 評分喝一杯溫熱的牛奶配一片塗滿草莓醬的吐司,讓早晨變的活力充沛;品一杯香醇的咖啡配一塊兒蛋奶酥皮派,讓午後變的溫暖愜意;嘗一盅濃湯配一片蒜香法式麵包,讓夜晚變的舒服暖心。麵包從古至今都是人們不可或缺的一種主食。它能填飽你的胃,亦能滿足你的心。麵包似乎無時不刻的...
評分 評分圖書標籤: 美食 麵包 生活 吃貨福利 日本 好書,值得一讀 科普 我想讀這本書
入門讀物,界麵極為友好。
評分和《你不懂咖啡》同係列的插圖小科普書。看書名即知這是一本介紹麵包相關小常識的書,包括如何讓麵包更好吃,世界各地的麵包,怎麼做齣閤格的麵包以及麵包與其他食物的搭配、禮儀等。因為是日本人寫的書,所以還有日本麵包的相關曆史小科普。看框架還算是一本比較全麵的書,可惜內容太淺(研究的不夠深入),加上很多麵包都沒吃過(此書留下印象不深),故給3.5星,四捨五入就是四星啦~
評分作為科普書挺生動的。
評分也就是一個帖子的長度齣瞭一本書 最有用的是各種麵包的英文名字可以讓我quYouTube 搜尋做法 其他沒瞭
評分寫的什麼辣雞,圖片錯誤,做法錯誤,傳統英國麵包都是錯的
你不懂麵包 2024 pdf epub mobi 電子書 下載