彼得·梅爾(Peter Mayle)
英國作傢。曾是資深廣告人。在紐約麥迪遜大街從事廣告業15年後,淡齣喧囂,於1975年開始專事寫作。1987年移居法國普羅旺斯,寫下《普羅旺斯的一年》,隨意之舉成就經典。此後筆耕不輟,著有同係列作品《永遠的普羅旺斯》《重返普羅旺斯》, 小說《一隻狗的生活意見》《簡單活著,真好》等。2002年榮獲“法國榮譽騎士”封號。
《願上帝保佑法蘭西廚子》幽默詼諧,展示瞭不同尋常的法餐打開方式,創意無限,亦是法式精緻生活的追求所在。
第一口咬在法國麵包和法國黃油上,我那還在沉睡中的味蕾突然蘇醒瞭,一陣痙攣……我失去瞭我的童貞,那種對美食一無所知的童貞。
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世界上隻有兩件事能激起我們最強烈的反應,一是愛情,另一個是美食,在法蘭西,二者皆有
與《普羅旺斯的一年》作者、英國圖書奬得主彼得·梅爾一起吃透法蘭西
這是一場假藉寫書名義進行的環法饕餮之旅,就算是最虔誠的素食者,也會因為這本書飢腸轆轆
眼前是細膩文字,鼻尖縈繞著美食香氣,就像在米其林餐廳吃一頓大餐
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在這本隨筆集裏,青蛙、鵝肝、蝸牛、乾酪、鬆露、燒烤、紅酒,一道道美食紛至遝來,法式大餐應有盡有,小心彆流口水!
作者幽默有趣的文筆和個人風格,將法國人對吃的熱愛錶達到極緻——
把法國人和其他國傢的人區分開來的,不隻是他們吃的東西,還有他們吃的方式。
去教堂禮拜,募捐善款,最終的目的是一盤撒著鬆露的煎蛋;韆裏迢迢驅車趕往法國北部,隻為瞭幾根在酒裏醃過的小細青蛙腿;去療養院修身養性,不過為瞭換種飲食口味。
更彆說介紹蝸牛的科普讀物中必有一章是菜譜;輪胎製造商也最終成為瞭全球聞名的美食評審機構。
願上帝保佑法蘭西廚子!
差不多一年前看的書,當時正被X房子的鬆露湯和紅酒蘋果燴鵝肝迷得七竅生煙,滿心都念著法蘭西美食,之後連續一星期,在食堂夥食差勁的學校裏天天幻想到舌尖鼻子齣現幻覺,叫我怎麼能想象此外更純正的法國菜!於是看到某個熱愛法國的英國人彼得梅爾先生齣的這本書立即歡心藉...
評分剛剛看完瞭英國作傢彼得梅爾的著作《吃透法蘭西——與刀叉和瓶塞鑽一起曆險》。除瞭跟著一眾書評叫聲好,羨慕驚嘆一下法國大餐的精美之外,覺得對這本書還需要從其他角度去感受。 普及法式大餐的著作已經很多,但梅爾先生的這本力作還是獨樹一幟,除瞭普及知識,還格外彰顯...
評分一直很喜歡彼得·梅爾,尤其是普羅旺斯係列,包括改編的電影《美好的一年》都非常精彩。上周無意間遇到瞭這本書,一見傾心,買來之後,用周六的上午,一口氣讀完。 這本更偏嚮遊記的性質,故事新鮮、有趣,翻譯的也很流暢,可讀性很強。總之是本值得一讀的好書! 說說美中不足...
評分 評分那個,比較諷刺,我是在如廁的過程中翻開此書第一頁的。 於是在廁所裏,我進行著一場促進食欲的學習。
輕鬆又詼諧 仿佛打開瞭一扇美食新世界的窗 末尾處如數傢珍的列齣文中提到過的餐廳實在太良心瞭
评分好吧,不管是因為翻譯水平下降瞭,還是彼得梅爾老瞭,感覺沒有之前普羅旺斯的幾本好看瞭呢,sigh~
评分梅爾非常善於利用英國人的身份自嘲,英法戰爭的硝煙化作高盧人奇葩飲食節日的背景,每個故事都像一部短劇,鬆露和乾酪寫得尤其飛揚,梅爾的長處不在食物,而在不動聲色以守為攻的觀察與介入。真不愧是英國佬,雖然他其實發傢在美國,靠法國揚名,但骨子裏的剋製與刻薄真是天生的——你試試在被灌酒的時候觀察在場所有人的錶情並記在餐巾紙上試試?
评分法國廚師義大利情人德國機械師英國警察
评分哈哈哈,最喜歡英國人自嘲
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