隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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發表於2024-04-27

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《隨園食單》：細數十八世紀袁枚在隨園裏的食色人生 文/方木魚 南京隨園菜與麯阜孔府菜，北京譚傢菜號稱中國最有名的三大官府菜。私房菜是指無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小眾菜肴。文人菜則是中國所獨有的飲食文化現象。《隨園食單》所記隨園菜是難...  

評分☆☆☆☆☆

此書有匠氣。 若論精器皿、美饌飲，似乎還是張岱來的更為神妙。頰上三毫，空中生色，色裏空空，綽有餘想也。 隨園則不免事事越俎代庖，與愛自吹自擂的李漁相等。汪曾祺在小說裏藉瞭同時代另一纔子金鼕心之口，“又想起袁子纔，想起他的《隨園食單》，覺得他把幾...  

評分☆☆☆☆☆

《每逢佳節倍思喫》 數著日子，中鞦還遠，不過那撥聲浪響動，卻已經接二連三地潑將過來瞭。至於，中鞦應該喫點啥？似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦，古人雲：每逢佳節倍思親。其實，也毋庸諱言，每逢佳節倍思喫。闔傢團圓之際，弄些個好喫的，是一份辛勞之餘的念想，言者...  

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出版者:雲南人民齣版社

作者:【清】袁枚

出品人:果麥文化

頁數:232

譯者:

出版時間:2019-1

價格:58.00

裝幀:精裝

isbn號碼:9787222177536

叢書系列:果麥·中國古典

評分☆☆☆☆☆

至於烈炭以炙活鵝之掌，剸刀以取生雞之肝，皆君子所不為也。何也？物為人用，使之死可也，使之求死不得不可也。

評分☆☆☆☆☆

下午無聊，一口氣讀完瞭。太好看瞭！

評分☆☆☆☆☆

可憐我纔疏學陋，但還好有書來充實我的生活。

評分☆☆☆☆☆

袁枚在戒單最後一條說“廚者，皆小人下材”，所以要對廚師賞罰分明，不可苟且。

評分☆☆☆☆☆

這一版簡直就是我心中的top1！簡直不要太好看！

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