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隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介

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隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

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隨園食單 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-11-24

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時下文人騷客，隻要說到誰最會吃，很少人會不提《隨園食單》，而提到《隨園食單》就不會不提作者袁枚。袁枚，字子纔，生於1716年，活瞭82歲，在當時算是人瑞瞭。在孟緞紅成長的那個年代，中學課本裏選過袁枚的《祭妹文》當課文。袁枚與其三妹袁素文，從小青梅竹馬，兄妹間情...  

評分☆☆☆☆☆

單看那些菜品齣於名流顯宦之私寓居多，而絕少叩之市肆者，就知道吃館子什麼的，是晚近形成的傳統。兩宋市肆盛稱繁華，而夢華夢梁所載飲饌之類，較之今日，特小吃點心之屬耳。可謂雖具規模，而未上檔次。宋時光景，至清猶然。嘗見瀛生曰，京師舊無酒肆飯莊，鹹同以後乃少見之，...  

評分☆☆☆☆☆

《每逢佳節倍思喫》 數著日子，中鞦還遠，不過那撥聲浪響動，卻已經接二連三地潑將過來瞭。至於，中鞦應該喫點啥？似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦，古人雲：每逢佳節倍思親。其實，也毋庸諱言，每逢佳節倍思喫。闔傢團圓之際，弄些個好喫的，是一份辛勞之餘的念想，言者...  

評分☆☆☆☆☆

袁枚好好的原著，就被這“延伸閱讀+名傢雜論”毀掉瞭 下麵是一些截圖  

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出版者:雲南人民齣版社

作者:【清】袁枚

出品人:果麥文化

頁數:232

譯者:

出版時間:2019-1

價格:58.00

裝幀:精裝

isbn號碼:9787222177536

叢書系列:果麥·中國古典

評分☆☆☆☆☆

我覺得茶雞蛋這個對我來說有藉鑒意義。

評分☆☆☆☆☆

拿到書之後封麵令我愛不釋手，紙質、排版都很賞心悅目，值得推薦！

評分☆☆☆☆☆

袁棒棒說做東西喜歡講究藉味。裏麵說有一種“麵茶”，即是將麵用粗茶汁去熬煮後，再加上芝麻醬、牛乳等佐料，麵中散發淡淡茶香，美味可口；而“茶腿”是經過茶葉熏過的火腿，肉色火紅，肉質鮮美而茶香四溢。遙想黃蓉小姐的燉豆腐簡直就是齣師於袁棒棒的吧？不過就朝代論，或許蓉姐正是此種吃貨思想的開山鼻祖。

評分☆☆☆☆☆

拿到書之後封麵令我愛不釋手，紙質、排版都很賞心悅目，值得推薦！

評分☆☆☆☆☆

內容跟書名沒啥關係，實用性也不強

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