中國營養學會(Chinese Nutrition Society,CNS)始創於1945年,1950年並入“生理科學會”。1981年在中國科協批準下復會。接受業務主管單位中國科協和社團登記管理單位中華人民共和國民政部的業務指導和監督,學會掛靠衛生部。
學會在理事會的領導下開展各項工作,瀋治平、顧景範、陳孝曙分彆任第一、二、三屆理事長,葛可佑任第四、五、六屆理事長,程義勇為現任第七屆理事長。
中國營養學會先後加入國際營養科學聯閤會(IUNS)和亞洲營養學會聯閤會(FANS)。學會現有會員12000餘名,分布在全國有關的科研、教學、防病、醫療、食品、農業等部門。
在健康中國成為國策的現-在, 膳食指南是根據營養科學的原則和健康需要,結閤當地食物生産供應情況及人生活實踐,給齣的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由政府或營養專業團體研究製定,是健康教育和公共政策的基礎性文件,是國傢實施和推動食物閤理消費及改善人營養健康行動的一個重要組成部分。本書作為膳食指南類著作,堅持的基本思路是提供*基本、科學的健康膳食信息,突齣本書的指導性,不強調知識體係的完整性。主要內容包括一般人及特殊人膳食指南,均為健康人。我國的膳食指南分彆於1997年、2007年、2016年發布,本版是為瞭適應新時期,更科學的指導居民膳食,避免疾病發生而修訂。飲食與人的健康息息相關,基本各國都有自己的膳食指南,以指導國民的飲食健康
發表於2024-11-07
中國居民膳食指南(2022) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
讀完《中國居民膳食指南(2016)》之後,對自己日常飲食的反思: 主食以精米精麵為主,偶爾吃紅薯?和玉米?。 豆類基本都是以黃豆為原材料的豆製品,比如豆腐腦、豆皮、韆葉豆腐、香乾等。 蔬菜種類相對豐富一些,一般吃西紅柿?、花菜、茄子?、西葫蘆、菠菜、娃娃菜...
評分 評分選擇瞭這本權威的書作為自己營養學入門。 總結:整本書看下來最大的感受是吃的不健康主要還是因為營養不均衡,而不是營養不夠,所有的營養物質從日常的食物中都能獲得。 第一部分 一般人群 1. 燕麥攝入可降血脂(燕麥粥)。 2. GI血糖生成指數低的食物攝入過多會腹瀉和血甘油...
評分 評分讀完《中國居民膳食指南(2016)》之後,對自己日常飲食的反思: 主食以精米精麵為主,偶爾吃紅薯?和玉米?。 豆類基本都是以黃豆為原材料的豆製品,比如豆腐腦、豆皮、韆葉豆腐、香乾等。 蔬菜種類相對豐富一些,一般吃西紅柿?、花菜、茄子?、西葫蘆、菠菜、娃娃菜...
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有些學術瞭,但是作為一個較完整的科普值得收藏。第二部分還給齣孕婦、嬰幼兒、老人、素食者的營養建議。另外對運動也是說的簡潔有力,雖然我看起來還是很難做到。
評分鹽的推薦攝入量由上一版的6g改到瞭5g,和美版的一緻瞭。這次中國版的膳食指南也是在美版修訂後推齣的,這樣直接抄彆人的作業好嗎?此外,這類關係全民健康的書,不該免費嗎?美版的膳食指南在官網可以免費下載電子版,中國版的隻有提供付費的紙質版,責任全在美方...
評分看瞭一本營養的書籍,卻仿佛看瞭一本從齣生到學齡前到上學,成年母乳養育孩子,中年老年。的一部人生曆程的小說,每一個環節都是那麼的溫暖細緻。如何去感知小孩兒的飢餓情緒的需求,一傢人的膳食以及衰老疾病。
評分人生說明書
評分上半年剛讀完瞭2016科普版本,下半年就趕上2022最新修訂版,依然是乾貨滿滿,認真讀完又一次堅定瞭要健康生活的決心。2022膳食新準則是:1⃣️食物多樣,閤理搭配;2⃣️吃動平衡,健康體重;3⃣️多吃蔬果/奶類/全榖/大豆;4⃣️適量吃魚/禽/蛋/瘦肉;5⃣️少鹽少油,控糖限酒;6⃣️規律進餐,足量飲水;7⃣️會烹會調,會看標簽;8⃣️公筷分餐,杜絕浪費。書中第一部分就各條準則進行詳細解讀,給齣瞭大量實用的建議。第二部分是孕婦,老人,嬰幼兒等特定人群適用的膳食指南。第三部分則具體給齣瞭健康食譜示例以及相關數據附錶,結閤指南,我也簡單列瞭自己的一日健康飲食list。
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