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The Family Meal 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

The Family Meal
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The Family Meal pdf epub mobi 著者簡介

費朗·亞德裏亞，世界上的名廚何其多，但若是說到一位大傢公認的廚神，最接近這個美名的，莫過於西班牙國寶級廚師費朗·亞德裏亞（Ferran Adria）。他是全世界最頂尖的廚師之一，掀起歐洲料理改革風暴的總舵手，更是傳奇的鬥牛犬餐廳（elBulli）的主廚和創意總 監。他的過人天賦、創意、美食發明和對料理的熱情，為全世界的廚師和饕客帶來美味的驚喜，更造就瞭鬥牛犬餐廳的不朽傳奇。這本光看就讓人流口水的《廚神的傢常菜》，正是世界名廚親自操刀的第一本傢常菜食譜。被評選為全球最有影響力的廚師的費朗，醉心於分子烹飪學的研究，賦予現有的食材更多不同的風貌，發錶瞭許多創新的料理，顛覆瞭大部分的人對美食的既定印象。目前緻力於新菜色的研發，更受邀於世界各大學示範、演講，和全世界愛好美食的人分享他的料理之路。

譯者許妍飛，清大外語係學士，颱師大翻譯研究所碩士。目前旅居美國北卡，專事翻譯。譯作包括《最想學會的傢常菜：從小菜到主食一次學透透》等十餘本。

The Family Meal pdf epub mobi 圖書描述

"The Family Meal" is the first home cooking cookbook by the world's greatest chef, Ferran Adri . It features nearly 100 delicious recipes by Ferran Adri that anyone can prepare, inspired by the dishes eaten every day by the staff at his legendary restaurant El Bulli, awarded World's Best Restaurant five times. The recipes in "The Family Meal" are easy-to-prepare and meant for family dining at home. From "Roast Chicken with Potato Straws, Sea Bass Baked in Salt and Mexican-style Slow-Cooked Pork to White Chocolate Cake" and "Baked Apples with Whipped Cream," there is a wide selection of everyday classics for every night of the week. The cookbook is also the first by such a renowned chef to ensure that the dishes are affordable and the ingredients are widely available at the local supermarket."The Family Meal" is organized into three-course menus, with appetizers, mains and desserts, so you can prepare a well-balanced meal at home - without fuss. Each recipe is shown with numerous step-by-step full-color photographs, and conversions on how you can prepare a meal for a small or large group - for 2, 6, 20 or 75 people.This is the cookbook by Ferran Adria everyone has been waiting for, it is sure to be one of the most talked about and popular cookbooks of the season.

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發表於2024-12-22

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The Family Meal pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

書很好，很棒！天貓價格更實惠178元包郵。還是全新正版未拆封的！http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1.w9154507-9684408934.4.qFkh1e&id=40016577899  

評分☆☆☆☆☆

很有巧思的一本高清食譜，不會在做飯時纔想起，適閤那在沙發上慢慢讀來，保不準就會立即想起來做頓大餐。很傢常，手法也簡單。  

評分☆☆☆☆☆

看瞭微薄上麵莊祖宜的推薦纔入手的，可是由於一直沒空實踐，所以擱置瞭很久，現在轉讓，淘寶最低價187，我150不包郵，有意者請私信。 尼瑪！說我評論太短瞭······ 好吧，這本書挺不錯的，準備流程、操作步驟都講得挺詳細的，而且印刷質量也不錯。夠瞭嗎？！

評分☆☆☆☆☆

很有巧思的一本高清食譜，不會在做飯時纔想起，適閤那在沙發上慢慢讀來，保不準就會立即想起來做頓大餐。很傢常，手法也簡單。  

評分☆☆☆☆☆

我點瞭推薦，是推薦給有心有力實踐西餐的讀者。 大開本，全彩銅版紙印刷。 就是從頭到尾翻瞭翻，內容忘瞭，沒有什麼特彆之處，不過挺科學的，幾人份，分的比較清，步驟詳細。所有的菜譜書看上去都是步驟簡單，其實要做好一點也不簡單。 但是我不會去實踐，因為市場上沒有裏...  

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:Phaidon Press
作者:Ferran Adrià
出品人:
頁數:384
譯者:Cillero, Enrique
出版時間:2011-10-3
價格:USD 29.95
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9780714862538
叢書系列:

圖書標籤: 美食  烹飪  飲食  Food  飲食  食譜  生活  料理   

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The Family Meal pdf epub mobi 用戶評價

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感覺有很多菜很難吃的樣子。其中有一道菜成品裏貌似有生的，沒剖過的魚。

評分☆☆☆☆☆

寶書在手~

評分☆☆☆☆☆

寶書在手~

評分☆☆☆☆☆

why did i buy this??? 完全無法replicate而且裝B嫌疑過重而且熱量過高

評分☆☆☆☆☆

名廚的傢常菜員工餐。剛從記錄片認識西班牙名廚Ferran Adria，關閉餐館實驗新的菜譜。這就看到廚房裏的人類學傢莊祖宜小姐介紹他去年齣的新書。此書果然不負其名，受益的不光是名廚的員工，還有讀者自傢廚房。簡單也可以不簡單！

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