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食以載道 pdf epub mobi 著者簡介

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食以載道 pdf epub mobi 圖書描述

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食以載道 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-23

食以載道 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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應該是作者之前發錶的文章整理起來的，片段式的，不成連貫，就像前方友鄰提齣來的，有前後矛盾的地方。 文筆是有一段時間比較流行的那種，先寫一大段與美食無關的情懷文字，愛國的，愛良心的、碰擊變淺的人情，之後纔引齣美食。 每章文末會貼齣來文中提到的餐館和酒店名字、地...

評分☆☆☆☆☆

前半部分對於一些大眾口味的批判初看滿解恨的，但仔細一想卻並不是簡單的批判彆人不懂吃不珍惜傳統美味就能解決的問題。 後半段自相矛盾——一下子說食材還是就地取材最好吃、某地某地空運過來的路上幾經周摺一定沒有當地食材好吃，但反過來去五星級酒店的時候又說某某食材由...  

評分☆☆☆☆☆

前半部分對於一些大眾口味的批判初看滿解恨的，但仔細一想卻並不是簡單的批判彆人不懂吃不珍惜傳統美味就能解決的問題。 後半段自相矛盾——一下子說食材還是就地取材最好吃、某地某地空運過來的路上幾經周摺一定沒有當地食材好吃，但反過來去五星級酒店的時候又說某某食材由...  

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本書是於逸堯先生在潮流雜誌<Milk X>裏的專欄集結。以西餐的上菜順序把曾經每月一餐一對比重新編排，由前菜、頭盤、主菜、主食、甜品係列組成。雖是以西餐的上菜順序編排，但內容多是中外餐食的有趣對比外加作者的個人經驗。 作者對食物抱不平的態度——用他的話說，就是沒有...  

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出版者:三聯書店（香港）有限公司

作者:於逸尭

出品人:

頁數:242

譯者:

出版時間:2011-11

價格:HK$ 98.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9789620431630

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

書架上看到作者名字，咦 這不是香港音樂人？翻開果然，好好的音樂人談吃？有點意思。遂翻瞭下去，又確實挺有趣的。

評分☆☆☆☆☆

尊重食物，方可共生。

評分☆☆☆☆☆

對於一個吃貨對另一個吃貨的評價是五顆星！

評分☆☆☆☆☆

終於有心看一本書。雖對食材不感興趣，但其中一些觀點還是跟我想法一緻。不過這樣想來，人年輕的時候，桀驁到不會想被彆人說服；稍老一點，就更懶得去想彆人說得對不對瞭。寫得不好就不會看下去，寫得好也隻是因為跟自己想法差不多，這樣好像不太好吧，試著改改。

評分☆☆☆☆☆

尊重食物，方可共生。

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