具体描述
《我的饮食岁月》是欧美饮食文学传奇人物费雪的自传体散文集。她用动情的笔触，描写生命中的吃吃喝喝，以及战争、饥饿、爱欲、得到、失去、温情与泪水。
在本书中，费雪写到曾与她一起用餐的人们，有严苛的外婆、不善表达的父亲、走到人生尽头的丈夫、也有旅途中的陌生人；写到人生中珍贵的美食记忆，新婚时的海上旅行、战争岁月中的邮船、人生第一套自己的房子、瑞士的小农场……食物陪伴了费雪人生重要的岁月，见证了她从做错菜的小女孩、羞涩的少女、热恋中的少妇到享受一人食的厨房女王。
人生起起伏伏，有欢愉也有心碎，而食物是永恒的慰藉。
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◆ 欧美饮食文学掌门M.F.K.费雪自述传奇饮食人生
走遍千山万水，经历战乱生死，美食是她永恒慰藉。
◆ 感动数代人的美食版《追忆逝水年华》，M.F.K.费雪本人认定的ZUI佳作品
记录一路走来的口味成长，回顾人生值得记录的一餐一饭。跨越大洋，历经战争、遭遇离乱，世事复杂的年代，她遇见谁，吃到什么，如何找到自己在这世上的位置？
◆ 当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇
詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、“费雪美食奖”因她而设，W.H.奥登、约翰·厄普代克、茱莉亚·查尔德、彼得·梅尔一直推荐的美食文学大家！
◆ 写尽餐桌之乐，以文字和食物的力量抚慰艰难生活
“是人就得吃饭。在这个可怕的事实面前，如果我们能找到另外那些养分，保持对它们的宽容和同情，那么我们身而为人的尊严就不会损失分毫。 ”——M.F.K.费雪
作者简介
作者 | M.F.K.费雪（M.F.K.Fisher）
美国女作家、美食家、编剧，欧美饮食文学的定义者。1908年出生于美国密歇根州，青壮年时代曾旅居法国、瑞士，对美食有独到且深刻的见解。
1937年出版《立马上菜》，震动文坛，被 W.H. 奥登誉为 “20世纪zui优美的散文”。自此，费雪开始了辉煌的饮食文学创作历程。
著有27部作品，对众多饮食文学写作者产生了深远影响。一生获奖无数，是美国文学暨艺术学会终身成员，也曾荣获詹姆斯 • 比尔德基金会终生成就奖。
1991年，经费雪授权，埃斯科菲耶国际女性美食家协会开设“费雪美食奖”，鼓励在美食写作上有突出成就的女性。
《立马上菜》《写给牡蛎的情书》《如何煮狼》《我的饮食岁月》和《费雪的美食词典》是费雪最经典的五部作品，于1954年集结成《吃的艺术》出版，并多次再版。
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译者 | 苏西
专业译者，已出版翻译作品四十余部。译书之余，热爱美食，自从翻译了《美味关系：朱莉与茱莉亚》之后，就追随厨神偶像茱莉亚 • 查尔德的脚步，进入法国蓝带厨艺学院研习美食，并取得了料理与甜品的双料文凭。
想了解更多作品背后的故事，请访问豆瓣译者小站：苏西。
目录信息
我的美食编年记 1912
分享 1918
我的美食编年记 1919
我的美食编年记 1919—1927
第一只牡蛎的滋味 1924
我的美食编年记 1927
我的美食编年记 1927—1928
海洋的影响 1929—1931
我的美食编年记 1929—1930
别样的饥饿 1930
我的美食编年记 1930—1931
高贵与饱足 1929—1931
我的美食编年记 1931
我的美食编年记 1931—1932
海洋的影响 1932
海洋的影响 1935
海洋的影响 1936
惊魂记 1936
我的美食编年记 1936—1939
一个梦 1938
记忆中的三家餐馆 1936—1939
海洋的影响 1937—1939
投海的旅鼠 1938
裂痕 1939
我的美食编年记 1941
女儿心 1941
写给M.F.K.费雪的情书
· · · · · · (收起)
读后感
我害怕看自己译过的文字，生怕扭曲了作者的本意。尤其对是费雪这样感情细腻、才思敏锐的作者。 从1912年到1941年，《恋味者》其实是费雪的一部写意画似的自传。只是情节跳跃，场景不断变换，还有风格各异的美食贯穿始终：这自传诚然是别具一格。从北美故土，到法国瑞士，再到墨...
评分 评分费雪的文字像一杯温热的牛奶，香醇轻柔，也四平八稳。很难不爱这样的作者，只是看着她的文字，眼前就隐约出现了一位优雅的夫人，精致的妆容，举手投足像是一帧帧电影画面。 毫无疑问，这是在拥有足够的爱和优质教育环境中成长起来的夫人，一生都被保护得很好，见过市面，对待很...
评分费雪的新版一出来，我就收了全套。曾经有段时间痴迷美食，邓云乡，唐鲁孙，王敦煌，赵珩，梁实秋写的食物的书都津津有味的看了一遍，后来也知道费雪，大概是美国写美食的鼻祖，可是就是没有看她的书，大概是觉得她是外国人她写的美食我也理解不了。 这么多年又重新拾起看，人生...
评分为什么要做饭？ 这似乎是一个很傻的问题，古人早就说过民以食为天，而我们都亲身体会过一顿不吃饿得慌是什么感觉。不过，那两种说的都是吃饭，饭一定是要吃的，可是有多少人会做饭呢？ 此处指的做饭也并不是随便煮熟，能吃就行的做饭。假如有人把煮速冻水饺、挂面加豆瓣酱当...
用户评价
这本书的文字散发着一种温暖的、略带怀旧的滤镜，但它绝非一味地沉湎过去。作者在回顾那些经典的味道时，总是能巧妙地引入对当下生活状态的审视。他以一种非常克制而又充满力量的方式，探讨了“匮乏”与“丰盛”之间的辩证关系。他描述了在物质相对匮乏的年代里，人们如何将有限的食材发挥出最大的情感价值，以及在信息爆炸、选择过剩的今日，我们如何反而在精神上感到饥饿。作者的文字密度很高，每句话似乎都承载了多重含义，需要反复咀嚼才能完全体会。我特别喜欢其中关于“等待”的章节，他将“等待发酵”、“等待沉淀”的过程，比拟为人生成熟的必经之路，用食物的转化过程来隐喻人生的修炼。这本书更像是一本关于如何“慢下来”的隐形指南，它提醒我们，真正的享受并非来自于占有，而是来自于全身心地投入到当下正在发生的每一个微小动作之中，无论是烹饪、进食，还是仅仅是沉思。
评分坦白说，初拿到这书时，我以为它会是一本侧重于营养学或复杂的食谱指南，毕竟书名多少带有“饮食”的意味。然而，阅读的过程却像是一次意料之外的哲学探险。作者的叙事结构非常跳跃，充满了个人化的闪回和深入的内省，章节之间看似没有明确的逻辑线索，但当你读到一定深度，会发现所有看似零散的片段最终都汇聚成一股对生命本质的追问。他探讨了“饱足感”的真正含义，批判了现代社会对“快餐式生存”的推崇，并用充满诗意的语言描绘了那些慢下来的瞬间——比如亲手揉面团时的触感，或是等待一锅汤慢炖出味道的耐心。这本书的文字力量在于它的“去功能化”，它剥离了食物的实用目的，将其提升到了一种存在主义的层面。读完之后，我看着自己餐桌上的食物，眼神都变得不一样了，多了一层理解：我们吃下的，不仅是能量，更是时间与情感的结晶。对于那些习惯于被快速信息喂养的读者来说，这本书或许需要一些适应期，但一旦你进入作者构建的那个缓慢而深刻的世界，你将发现收获远超预期。
评分这本书的叙事腔调极其独特，带着一种历经沧桑后的豁达与幽默，读起来时常会忍不住会心一笑，那笑声里既有对自己过往“吃货”经历的释然，也有对当下生活荒谬之处的会心。作者的语言风格充满了画面感和音乐性，句子长短错落有致，节奏把握得极佳，仿佛他正在用一种古老的吟游诗人般的方式，讲述着他与食物相伴的种种奇遇。他并不刻意去展示自己学识渊博，但字里行间流露出的对不同地域、不同时代饮食文化的尊重与好奇，却让人感到由衷的钦佩。他对于“仪式感”的执着，从对餐具的选择到用餐环境的布置，都体现了一种对生活质量的极致追求，但这追求并非高高在上，而是落地到每一个细微之处的认真。全书贯穿了一种对“真诚”的渴望——渴望食物的真诚、烹饪的真诚，以及人与人之间分享食物时的真诚。这本书读起来，就像是与一位见多识广、又非常懂得生活情趣的长者并肩而坐，听他娓娓道来那些人生百味。
评分我不得不承认，这本书的结构对我来说构成了不小的挑战，它不像传统散文集那样有着清晰的章节主题，反而更像是日记的碎片化集合，充满了内在的联想和跳跃。然而，正是这种看似无序的结构，反而最贴合人类记忆和感官体验的本质——它们往往不是线性的。作者非常擅长运用对比手法，他会突然将一个宏大的历史事件与他童年时吃到的某一块饼干并置，这种强烈的反差反而强化了“小我”在“大时代”中的位置和意义。阅读这本书，需要读者自己去构建连接，去主动填补那些留白的空白处。它更像是一份邀请函，邀请读者进入作者的感官世界，并鼓励读者回溯自己的“饮食地图”。其中对于地域性食材变迁的描述，尤为精彩，展现了环境变化对人类味觉和文化传承的深远影响。这本书的力量不在于提供了多少答案，而在于它精准地提出了那些我们从未意识到自己应该去问的问题。
评分这本书的文字像是一场温柔的午后漫步，作者细腻的笔触勾勒出那些转瞬即逝的日常片段，让人在不经意间被拉回到自己生命中那些被遗忘的角落。它不是那种会用宏大叙事来震撼你的作品，而是更偏向于一种心灵的对话，仿佛一位老友坐在你对面，用他独特的节奏缓缓讲述着那些关于“吃”与“生活”之间微妙联系的故事。我尤其欣赏作者对于细节的捕捉，比如清晨厨房里阳光洒下的那种特定的暖黄色，或是食材在锅中发出滋滋声时的那种令人安心的频率。这些微小的感官体验，被文字赋予了新的生命力，让读者在阅读时，不自觉地也能“闻到”、“尝到”那种氛围。它探讨的不仅仅是食物本身，更是食物背后所承载的记忆、情感和文化烙印。每一次翻页，都像是在进行一次轻柔的自我审视，思考我们是如何与我们所摄入的一切建立起连接的，以及这些连接又如何塑造了我们看待世界的角度。这本书的节奏很慢，需要静下心来细品，但那种回味悠长的韵味，绝对值得花费时间去沉浸其中。
评分借美食之名，写那些一餐一饮间的烟火生活。跟着作者仿佛生活到了那个年代，然后认识了许多美酒有趣的名字。看完后，马上在kindle 上下载了M.F.K.Fisher 的英文原版集。
评分挺喜欢的～
评分原本以为是讲述食物的故事，却远比此精彩。 人以食为天，有人认真对待，就如作者。吃是如呼吸般，是生活里可见对待的方式，链接人生岁月，个人，他人，环境，事件。一本值得的好书。
评分吃与生活巧妙结合，虽平淡，但真实
评分虽然生活充满无法言喻的悲苦，但别忘了我们还有美食。无论在什么时刻，美妙的食物一定会带来慰藉！
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