野味難尋 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
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野味難尋 pdf epub mobi 著者簡介
王西平,生於寜夏西吉,詩人,專欄隨筆作傢,媒體人。
中國第二十屆柔剛詩歌奬獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種,並入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮》《赤裸起步》。
野味難尋 pdf epub mobi 圖書描述
〓編輯推薦〓
●驢奶頭?神仙菜?狡猾到骨子裏的肉?
●一本書記錄即將消失的民間美食!
●這不止是一本美食書!
●這是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶!
〓內容簡介〓
驢奶頭?神仙菜?狡猾到骨子裏的肉?
這不止是一本美食書!
這是一部集美食、風土、民俗於一體,熔坊間段子、鄉間故事、民間傳說於一爐的隨筆集,更是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶!
本書收入的每篇文章,都有一道彆緻的野味,每一道野味的背後,都有一個故事,每一個故事的背後,都縈繞著人情世故,這就是美味的靈魂所在。
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野味難尋 pdf epub mobi 圖書目錄
/ 野在炊香/
驢奶頭…………………………………………3
神仙菜…………………………………………7
苜蓿菜 ………………………………………11
拾地軟 ………………………………………14
奔跑的野蔥 …………………………………18
奇奇草 ………………………………………21
蒿 ……………………………………………25
飛行的野味……………………………… …29
奇葩零食“稈稈”…………………… ……33
吃龍袍 ………………………………………37
灰條傢族…………………………… ………41
野菜綜閤論…………………………… ……45
/味覺的童話/
吃蘿蔔時假裝吃驢肉………………………51
誆魚…………………………………………55
天賜冰激淩…………………………………59
麻雀金箔肉…………………………………63
飯口…………………………………………67
懶人吃懶疙瘩,越吃越懶 ……………… 71
狡猾到骨子裏的肉…………………………75
來自星星的花椒帝…………………………79
捕蜂術………………………………………83
吃麥麩饃的薛同學 ……………………… 87
偷杏人………………………………………90
呱啦雞………………………………………95
童話中的野菜………………………………99
吃豆莢 ……………………………………102
甜醅醉美 …………………………………106
/食趣雜憶/
洋芋粉有文化………………………………113
吃飯有大動靜………………………………118
嗑麻籽是口藝活……………………………122
吃豆腐………………………………………127
花樣饃饃五月天……………………………130
裸婦與強盜…………………………………134
麥子齣芽不齣事……………………………137
碼麥垛的藝術………………………………141
糜麵饃饃……………………………………144
蕎的花,粉的蕎……………………………148
嗜蔥…………………………………………152
洋人來到毛傢灣……………………………156
洋芋是窮人的上帝…………………………160
飲食中的糨糊係……………………………165
/先民與禁忌/
有好吃的端給神和鬼………………………171
吃的禁忌……………………………………175
當褡子遇上炒麵……………………………179
詭秘的殿坑坑………………………………183
開瞭竅的人…………………………………187
吃暖鍋子有講究……………………………190
上炕子與大瓷碗……………………………193
吃狗肉的神秘人……………………………196
桃……………………………………………199
舔碗…………………………………………202
鼠食記………………………………………206
我奶奶的執炊經訓…………………………210
香醋引自梧桐枝……………………………213
飲食的心理暗示法…………………………217
後記:當玩樂已成為過往…………………221
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發表於2025-01-10
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沒想到李寄瞭這本書給我,我就知道沒有免費的午餐。拿到書的時候我正準備去吃酸湯烏魚,每次吃這傢都會把東西吃的精光纔罷休。甚至想去學學手藝,那個生魚片剖的實在是好。 拿到這本書,在傢看瞭一晚上。邊看邊驚訝的發現,天下的美食大同小異,西北的甜醅和西南的酒釀,天下...
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說很特彆,第一是因為親切,看到苜蓿菜,看到驢奶頭(這玩意味道有點兒怪)還有地軟兒,都是西北的野菜和野果子,是我童年記憶的一部分。 這些野味,特彆是在童年的時候去尋找,是一種莫大的樂趣,就像海邊的孩子抓魚摸蝦一樣,在貧瘠的大西北,能找到這些野味,當時的心情真...
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出版者:清華大學齣版社
作者:王西平
出品人:
頁數:240
譯者:
出版時間:2015-3
價格:35.00
裝幀:
isbn號碼:9787302388623
叢書系列:
圖書標籤:
美食
野味難尋
隨筆
童年時代的味蕾記憶
民間美食
王西平
生活
好書
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野味難尋 pdf epub mobi 用戶評價
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寫的好普通,憑什麼打分7.8. 這一年買的書唯一覺得普通的一本。
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很普通,耐著性子翻的,毛傢灣毛傢灣毛傢灣比網絡慈父還愛傢鄉
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沒想到離我這麼遠,方言卻有很多想象的地方
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距離作者生長的地方太遠,猜想毛傢灣應該是寜夏和甘肅交界地區,大西北啊!第一章裏描寫的12種食物,隻認識地皮菜,還有個叫菊芋的,猜想可能就是地瓜。邊看邊百度,其實也沒有什麼用。後麵三章還是比較有意思的,做山芋粉絲,打野狐狸,祖輩們馴養傢蜂,都是作者的迴憶,關於童年,關於村莊,關於田間地頭的野味。書價好高,220頁的已經賣到35瞭哈!
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我想,野味並不單單是寜夏西吉的野味,難尋的也不隻是味蕾的迴憶,更是再也迴不去的那個過去。
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