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隨園食單

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隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介


隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

隨園食單(上下),ISBN:9787806943359,作者:(清)袁枚

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發表於2024-11-25

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隨園食單 pdf epub mobi 讀後感

評分

某人推薦我此書,伊說此書是廚師必讀。偶看瞭看網上節錄,古代話,實在很難懂,遂罷手。舊書店裏得瞭眼下這個有譯文的,纔真正讀下來。   這是一本總綱式的小書,言簡而意賅,前半部提齣瞭一些為廚者的行動指南,後半部收集瞭十三到十四世紀的一些精品菜式。當廚師的,哪...  

評分

聞之有理 而行之亦難也 其弊者 當朝之人必隱之 百姓其苦而不得見 見而不欲為 恐揭己之短 況弊者一而再再而三 無窮盡也 興利者 難究其利何謂 然可大肆張揚邀為己功 腐木之上猶築金屋 除弊之舉 惟藉或內訟或新任以示有彆 兼而自抬 非如此不可為矣

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聞之有理 而行之亦難也 其弊者 當朝之人必隱之 百姓其苦而不得見 見而不欲為 恐揭己之短 況弊者一而再再而三 無窮盡也 興利者 難究其利何謂 然可大肆張揚邀為己功 腐木之上猶築金屋 除弊之舉 惟藉或內訟或新任以示有彆 兼而自抬 非如此不可為矣

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此書有匠氣。 若論精器皿、美饌飲,似乎還是張岱來的更為神妙。頰上三毫,空中生色,色裏空空,綽有餘想也。 隨園則不免事事越俎代庖,與愛自吹自擂的李漁相等。汪曾祺在小說裏藉瞭同時代另一纔子金鼕心之口,“又想起袁子纔,想起他的《隨園食單》,覺得他把幾...  

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出版者:廣陵書社
作者:袁枚
出品人:
頁數:72
譯者:
出版時間:2008-4
價格:80.00元
裝幀:
isbn號碼:9787806943359
叢書系列:

圖書標籤: 飲食  袁枚  美食  文化  隨筆  古典  中國文學  飲食文化   


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隨園食單 pdf epub mobi 用戶評價

評分

到底不是正規版本。

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吃貨食譜

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到底不是正規版本。

評分

綫裝的~

評分

無味者使之入,有味者使之齣。

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