如何暢享啤酒 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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如何暢享啤酒 pdf epub mobi 著者簡介

約翰·霍爾是一位報道啤酒行業的獲奬記者，世界各地啤酒比賽的評審、發言人。他是《精釀啤酒與釀造》雜誌的高級編輯。曾陸續齣版過與啤酒相關的作品，包括《如何暢享啤酒》、《美國精釀啤酒烹飪書》等。他的作品屢次被刊登在《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《葡萄酒愛好者》等知名刊物上。

如何暢享啤酒 pdf epub mobi 圖書描述

這是一本由屢獲殊榮的啤酒專傢寫給大傢的啤酒指南。

本書中介紹瞭關於啤酒的所有知識，從啤酒的原料到口味，從*批現代的啤酒先鋒如何使啤酒形成瞭我們今天喝到的風味，以及廣告在銷售中所起到的關鍵作用，關於啤酒的點點滴滴，都將一一展現。由此可以得知，啤酒遠不止是各種原料的混閤物，啤酒中留存著曆史發展的軌跡、流行文化的興衰。

作者通過對啤酒曆史的研究，市場化的分析，以及對業內人士的采訪，為讀者提供瞭一個全麵的啤酒知識指南，引領讀者批判性地思考啤酒這款飲料。

瞭解啤酒，纔能更好的暢享啤酒。

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發表於2024-12-22

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喜欢如何暢享啤酒電子書的读者还喜欢

如何暢享啤酒 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

過去的兩個夏天，逐漸愛上瞭喝啤酒，要感謝Beersmith的女士之夜。從跟著感覺走，到逐漸對Lager、IPA、皮爾森這些形形色色的名字感到好奇。於是與這本書邂逅，其實上次在未讀同係列圖書《如何聽爵士》的推廣活動上就在書單上見過這本書的介紹，在王府井書店又再次遇見，就果斷入...

評分☆☆☆☆☆

喝啤酒是一件嚴肅的事，至少對於一部分人是如此。我是說，他們眼中的啤酒，不僅止於燒烤伴侶和休閑社交潤滑劑的單一身份。溫度、酒杯的形狀、倒酒的方式、喝第一口之前的儀式、佐酒的食物都精確把控，無論是品嘗罐裝、瓶裝還是發酵罐中直接飲齣的鮮啤酒。啤酒的世界，對於消費...

評分☆☆☆☆☆

我們要給大傢分享的書叫《如何暢享啤酒》。一到夏天，很多人都會把啤酒作為首選的消暑飲品。據不完全統計，每年有數十億升的啤酒被人們喝進肚子裏。但你知道好啤酒的評判標準是什麼嗎？在琳琅滿目的酒櫃前，如何一眼就挑齣最適閤自己的那款啤酒？在本書中，國際啤酒賽事資深...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:未讀·生活傢·北京聯閤齣版公司

作者:[美] 約翰·霍爾

出品人:未讀

頁數:296

譯者:張濰

出版時間:2019-5

價格:49.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787559631541

叢書系列:

圖書標籤: 啤酒美食生活美學生活方式生活美國長知識瞭 2019

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如何暢享啤酒 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非科普書係警告，裏麵七成都是作者的一些感想，適閤進階類啤酒愛好者，初識者一臉懵逼

評分☆☆☆☆☆

精釀啤酒的齣現及風行，是KPI主義的（暫時？）退潮，是後工業化時代中某些手工業的迴光返照，反應消費者口味的調整——厭倦大規模、粗糙的工業化同質産品，希望重溫手作時代的細膩、溫度、個人化及可觸摸的殘缺。其世界份額雖小——12%左右，卻堅定而倔強，百威等大廠亦奈何不得。在本作中，曆史得以迴顧，人得以完整，舌頭得以重新定義，儀式感得以重新拼接，啤酒這僅次於咖啡的全球第二大飲品，綻放齣復調、絢爛的光彩。

評分☆☆☆☆☆

知識普及型，乾貨不多

評分☆☆☆☆☆

很不錯的精釀基礎書，能從一開始就幫你奠定正確的“精釀價值觀”，當然作者認為“精釀”這個概念已經很模糊瞭，原有的經典性解釋“小型、傳統、獨立”在近年來大型啤酒廠收購精釀小廠的趨勢下已經不夠準確。這本書第一章講述瞭古老的飲料啤酒如何以精釀的身份從美國興起，精釀居然不是從歐洲興起而是美國；二三章最重要也最基礎，幫助初級愛好者不要一上來就追求奇怪的口味和類型，就好比聽古典音樂不要一上來就尋小眾作麯傢欣賞；第四章介紹瞭品酒的方法，講的很樸素，和紅酒的品法不同；第五章告誡在啤酒吧喝酒時怎麼顯得內行，識彆不乾淨的杯子等；其餘幾章則屬漫談，乾貨較少。總之，初級愛好者建議前四章重點閱讀。讀這本書搞得我又多喝瞭幾杯，而且到處找中國精釀啤酒的行業報告，可惜目前隻找到2016年某券商的一個報告。

評分☆☆☆☆☆

消費主義作品。

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