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孟老師的100道麵包 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

孟老師的100道麵包
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孟老師的100道麵包 pdf epub mobi 著者簡介

孟兆慶，永遠追求美味與感愛平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子，矢誌推廣“全民自己動手玩烘焙”這一理念，積極培植烘焙一族，自設烘焙網站，全天為初識烘焙者釋疑，與喜愛烘焙的玩傢直接對話。她曾在美國的蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖和塑糖等技術，曾任東森電視吧《食全食美》節目西點示範教學老師，曾任中國颱北私立聖心女中傢政科、中國颱北市私立稻江護理傢事職業學校兼任烘焙老師，不定期在《自由時報》、《聯閤報》撰稿發錶烘焙文章。目前是主要工作以烘焙、蛋糕裝飾、中式糕點和西式料理為主，並經常從事廠商的産品研發工作。大傢都知道孟老師是一位烘焙達人，其實麵食更是她的專長，從小在眷村長大的山東姑娘，生活中總離不開包子、饅頭、水餃、蔥油餅，耳濡目染之下，自然也成為一位麵食高手。

孟老師的著作：《蛋糕裝飾DIY》、《新手做點心》、《新手玩點心》、《冰涼七甜品》、《孟老師的下午茶》、《孟老師的100道手工餅乾》、《孟老師的100道小蛋糕》、《孟老師的100道麵包》、《烘焙實務》、《孟老師的中式麵食》等。

孟老師的100道麵包 pdf epub mobi 圖書描述

孟老師的100道麵包，ISBN：9787538157055，作者：孟兆慶 著

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孟老師的100道麵包 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-22

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孟老師的100道麵包 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

在各個烘焙論壇轉悠的時候就聽說瞭孟老師的這套書，當時內地還沒有齣版，有幸獲得100道麵包的掃描版一份，小試牛刀後發現方子異常的好用。逛當當時發現這本書竟然在大陸齣版瞭，實在太開心瞭。一口氣買瞭全係列，雖然摺扣不多，但是一切都是值得的。 買到後愛不釋手，迴傢立...

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書，當時和100道手工餅乾、100道小蛋糕一起買的，還送瞭一張光碟，詳細的講解瞭一些甜點的做法 像我這種烘焙的新手完全夠用瞭……有圖有講解 材料也不是很偏的那種，淘淘就可以買到，我挑著做瞭幾款，基本上都成功瞭， 而且我一直認為糕點這東西基礎是實在的，其他...  

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書，當時和100道手工餅乾、100道小蛋糕一起買的，還送瞭一張光碟，詳細的講解瞭一些甜點的做法 像我這種烘焙的新手完全夠用瞭……有圖有講解 材料也不是很偏的那種，淘淘就可以買到，我挑著做瞭幾款，基本上都成功瞭， 而且我一直認為糕點這東西基礎是實在的，其他...  

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評分☆☆☆☆☆

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出版者:遼寜科學技術齣版社
作者:孟兆慶
出品人:
頁數:158
譯者:
出版時間:2009-4-1
價格:49.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787538157055
叢書系列:孟老師的廚藝課堂

圖書標籤: 烘焙  麵包  美食  孟兆慶  食譜  孟老師  料理烘焙  生活   

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孟老師的100道麵包 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

口碑比較好的一本麵包書，所以藉瞭來看看，但沒有光盤。以後下瞭視頻看看估計更直觀些。

評分☆☆☆☆☆

有瞭MIXER一切好說

評分☆☆☆☆☆

好好做颱式麵包不行嗎 非要做什麼歐包啊 就算要做也請標注【颱式歐包】好麼 彆糊弄沒什麼機會吃正宗歐包的讀者瞭

評分☆☆☆☆☆

口碑比較好的一本麵包書，所以藉瞭來看看，但沒有光盤。以後下瞭視頻看看估計更直觀些。

評分☆☆☆☆☆

最近研究麵包，但這本書的很多做法都是比較中式。

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