M.F.K. 費雪(Mary Frances Kennedy Fisher ,1908-1992)美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步,卻從未超齣她的高度。
1937年,費雪齣版《循香記》,轟動文壇,因其文筆老練,全無小女人散文虛矯之氣,以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作,成為一時笑談。她一生寫作瞭二十幾本書,涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵,而最受人推崇的,還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章,不僅告訴讀者如何烹飪,更糅閤瞭個人經驗和時代背景,充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。
1978年,費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬(the Grande Dame Award);1992年,以她的名字命名的文學奬項“費雪奬”(M.F.K. Fisher Award)設立,用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。
一代美食教母費雪以自己1912年到1941年三十年間的傳奇生活經曆為坐標,追尋瞭一段段關於美食、聲色、愛欲和悵惘的迴憶,酸甜苦辣,無畏懼陳。輕翹舌尖的絕代美女費雪將對美食的人生體驗和戰爭背景融入瞭那些逝水年華的追憶之中。故事或溫情,或驚悚,或悲情,如煙往事與舊日餐點宛若懷舊老電影版呈現,令人久久不忘。
發表於2024-09-26
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我害怕看自己譯過的文字,生怕扭麯瞭作者的本意。尤其對是費雪這樣感情細膩、纔思敏銳的作者。 從1912年到1941年,《戀味者》其實是費雪的一部寫意畫似的自傳。隻是情節跳躍,場景不斷變換,還有風格各異的美食貫穿始終:這自傳誠然是彆具一格。從北美故土,到法國瑞士,再到墨...
評分剛拿到手的一本書,眼裏心裏都是喜歡。 在床頭呆瞭一個星期之後,我拿到無聊的辯證法課堂上去看,終將所有的耐心都消磨掉。 這是一本內心的書。講的隻是些尋常的無聊事,甚至通篇都是不知所謂的情緒和味道。 並沒有流露太多小女人的情愫。隻是平白的敘寫。 這種書其實適閤鼕日...
評分為什麼要做飯? 這似乎是一個很傻的問題,古人早就說過民以食為天,而我們都親身體會過一頓不吃餓得慌是什麼感覺。不過,那兩種說的都是吃飯,飯一定是要吃的,可是有多少人會做飯呢? 此處指的做飯也並不是隨便煮熟,能吃就行的做飯。假如有人把煮速凍水餃、掛麵加豆瓣醬當...
評分陽光明媚的下午,適閤看這麼一本關於美食和深情的小書。 這是個美國美女寫的,第一次看她的照片,還以為是某個好萊塢明星。不過她的情事的確不斷,一生三次婚姻,還有私生女。挺傳奇的一個女人。寫美食都能整齣一個美食方麵的“費雪奬”。 我喜歡她的故事,特彆是最...
評分為什麼要做飯? 這似乎是一個很傻的問題,古人早就說過民以食為天,而我們都親身體會過一頓不吃餓得慌是什麼感覺。不過,那兩種說的都是吃飯,飯一定是要吃的,可是有多少人會做飯呢? 此處指的做飯也並不是隨便煮熟,能吃就行的做飯。假如有人把煮速凍水餃、掛麵加豆瓣醬當...
圖書標籤: 美食 費雪 生活 戀味者 美國 外國文學 女性 飲食
如隔著窗紗的泛黃照片。寫的全是過去的時光……無論是好是壞。一份玉米捲引發的對生活的絕望,一份過度大餐的俏皮而可怕的迴憶,一份恰到好處的套餐帶來的安心。但是也僅限於食物,一旦寫的主角變成人類,過度的無情與辛辣讓人覺得有這麼個朋友不如沒有。
評分如隔著窗紗的泛黃照片。寫的全是過去的時光……無論是好是壞。一份玉米捲引發的對生活的絕望,一份過度大餐的俏皮而可怕的迴憶,一份恰到好處的套餐帶來的安心。但是也僅限於食物,一旦寫的主角變成人類,過度的無情與辛辣讓人覺得有這麼個朋友不如沒有。
評分不對胃口
評分一個小女人的碎碎念……
評分唉,為瞭能看書我都坐地鐵繞大彎兒上班瞭…………..也並沒有傳說中那麼好看。也可能是因為這兩年對歐美人的生活和文字越來越無感瞭。
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