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潮菜天下（上下冊） pdf epub mobi 著者簡介

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潮菜天下（上下冊） pdf epub mobi 圖書描述

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潮菜天下（上下冊） pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-05-18

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評分☆☆☆☆☆

進入潮汕地區前一點功課都沒有做，不是不想，是不能 網上隻是羅列齣小吃的名稱，一個個空洞的名詞完全猜想不齣它的形狀、材質，更不用說味道 離開香港前特意去書店翻lonely planet，依舊沒有收獲 等到真的踏上潮州，發覺天哪，他們講的話我都聽不懂，招牌上的中文生僻字念不來...  

評分☆☆☆☆☆

進入潮汕地區前一點功課都沒有做，不是不想，是不能 網上隻是羅列齣小吃的名稱，一個個空洞的名詞完全猜想不齣它的形狀、材質，更不用說味道 離開香港前特意去書店翻lonely planet，依舊沒有收獲 等到真的踏上潮州，發覺天哪，他們講的話我都聽不懂，招牌上的中文生僻字念不來...  

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

爸爸是個很會做菜而且很懂潮汕菜的人,會懂得潮汕菜的人基本對吃的都很挑剔和教條.我卻是個喜歡吃各種不同料理的人,讀過這本書,發現潮菜的哲理,潮汕人的睿智.  

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出版者:中山大學齣版社

作者:張新民

出品人:

頁數:538

譯者:

出版時間:2011-2

價格:120.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787306038159

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

內容詳實，寫作手法一般，輕鬆小品，瞭解飲食文化用。

評分☆☆☆☆☆

用通俗的語言將潮汕美食、飲食習慣及背後涉及的文化、曆史、經濟因素娓娓道來，讀來饒有趣味，不錯！

評分☆☆☆☆☆

每個潮汕男子都應該在書櫃收藏這本書，同時在廚房依樣畫葫蘆！

評分☆☆☆☆☆

用通俗的語言將潮汕美食、飲食習慣及背後涉及的文化、曆史、經濟因素娓娓道來，讀來饒有趣味，不錯！

評分☆☆☆☆☆

資料的全麵詳細實可彌補作者在文筆纔情上的不過爾爾。且作者於民俗上的著重貌似甚於潮州菜本身。

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