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發表於2024-11-23

餐芳記 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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四年前，我齣版瞭講怎麼以花為食的書《花為饌》，寫日常飲食中，花是極常見的食材，像做打鹵麵必需的黃花菜，像可代茶飲的金銀花，像涮羊肉的配料韭菜花，像釀肉煎製的南瓜花等，至於茉莉花茶、玫瑰花醬、洛神花飲、糖桂花蜜等，已經不覺得這是奇巧的花饌，它們是和開門七件事...  

《餐芳記：一部廚中花間集》於今年六月再版，為瞭配閤這本書的宣傳，半年來拍攝製作瞭二十多條餐芳咀英的視頻，介紹瞭自六月到十二月幾種時令花卉的食譜。六月的梔子、閤歡，七月的荷花、木槿、黃花菜，八月的薑花、茉莉、南瓜花，九月的夜來香、金銀花，十月的桂花，十一、十...  

四年前，我齣版瞭講怎麼以花為食的書《花為饌》，寫日常飲食中，花是極常見的食材，像做打鹵麵必需的黃花菜，像可代茶飲的金銀花，像涮羊肉的配料韭菜花，像釀肉煎製的南瓜花等，至於茉莉花茶、玫瑰花醬、洛神花飲、糖桂花蜜等，已經不覺得這是奇巧的花饌，它們是和開門七件事...  

《餐芳記》花饌視頻陸續發布中，各位可以在作者藍紫青灰的weibo搜索“餐芳記”，進行觀看。

齒頰留香的小品

一本妙書。吃花一事，我看古籍的時候就很感興趣，比如《廣群芳譜》《事林廣記》《遵生八箋》中時常提到的一些，自己也搜集著寫瞭桂花、梅花兩篇。這本則是古今中外均有涉獵，既豐且細，讀得口齒生香。無棄濃艷吃花去。

用花卉做美食，想想都雅緻，讀明清小說，見過菊花火鍋，以為是小說傢杜撰，像黃蓉做的菜肴，真想不到有一天居然能看到這樣一本美食文，最妙的，則是可以跟著文中的一道道佳肴去復製，也將花卉美食帶入生活。藍紫的文字，也是美的，與這美味佳肴相互映襯

配圖太糊