北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书

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北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

蒋韵，1954年生于山西太原，祖籍河南开封。中国作协会员。主要作品有长篇小说《栎树的囚徒》《我的内陆》《行走的年代》《隐秘盛开》《闪烁在你的枝头》《你好，安娜》等，中短篇小说集《心爱的树》《北方丽人》》《完美的旅行》《水岸云庐》，以及散文随笔集《活着就有眷恋》《春天看罗丹》《青梅》》等。曾获“鲁迅文学奖”“老舍文学奖”“郁达夫中篇小说奖大奖”“赵树理文学奖”《小说月报》百花奖等奖项，作品亦多次登上《收获》《十月》等杂志以及各种榜单。长篇小说《你好，安娜》被评为“2019年中国十大好书”。作品被译为英、法、西班牙、韩文等多种语言。曾任太原市文联主席、山西省作协副主席。现居北京。

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发表于2024-11-07

北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书

喜欢北方厨房电子书的读者还喜欢

北方厨房电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

非常喜欢。作者借由家庭三代主妇有所延续有所背离的主厨时期描写了人与食物的故事：告诉我你在吃什么食物，我就知道你是什么样的人。非常喜欢最后的小说：《我们的娜塔莎》。娜塔莎，一位普通的远嫁中国的苏联女性，不普通的是中苏交恶的时代。小说围绕四位女性的友情展开，...

评分☆☆☆☆☆

对蒋韵老师文字的喜爱由来已久。初读她的文字，是在2007年发行的《收获》杂志上，其中刊载了她与其先生李锐老师合著的小说《人间》。这是一部对中国民间传说《白蛇传》重新进行整合与演绎的作品，不仅重述了完整的故事脉络，更颠覆了读者对于神话的认知。读罢不禁深深折服于作...

评分☆☆☆☆☆

蒋老师说她的文字注定寂寞不是这样的讲故事人和读故事的人不分辈分年纪国界性别终究会重逢 #读蒋老师的第三本书第一本是10年前看的《隐秘盛开》第二本是2021年年底看的《你好安娜》第三本就是《北方厨房》意外发现跟蒋老师竟是老乡她是开封我则出生在河南更没想...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:

作者:蒋韵

出品人:

页数:350

译者:

出版时间:2021-8-31

价格:68.00元

装帧:精装

isbn号码:9787532179084

丛书系列:

图书标签:

北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

**编辑推荐**

中国主妇的味觉记忆，北方家族的生命密码。马伯庸、金宇澄、笛安联袂推荐。

“告诉我你吃什么食物，我就知道你是什么样的人。”

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★ 致敬执掌中馈的中国主妇，正名温柔敦厚的女性传统

历史飘风淋雨，时代变迁不定，孔氏家族执掌中馈的三代主妇：奶奶，母亲，我（蒋韵）用女性的力量护佑家族平安延续。一样一样食物的烹制，饱蘸了丰富的历史情感，也刻写了主妇们的生存信条。灯光下的温暖家宴，厨房里的治愈秘方，构筑了一条隐忍无声又温柔敦厚的母系链条，保证爱完整纯粹、毫无损耗地传递下来。

★ 以正义和良心为基准的个人成长史、厨房社会史、精神文化史

食物更迭背后往往缠绞着个人经验和社会信息。蒋韵从一个知识分子的角度，用正义和良心的墨线校准纷繁人事和社会变迁，私人经验、时代大事、物质剧变、心理隐微，都通过厨房和食物的小切面涌入。蒋韵尤其留恋的，是向暴力血腥说不的铮铮风骨，是晚风吹过的精神盛宴，和人文主义的感动细节。

★ 一粥一饭、一菜一羹，弥纶中国式家庭伦理，体认日用伦常之爱

《北方厨房》是一本关于中国食物、中国胃、中国家庭的书，收录了大量在中原地区流传已久的小吃和主菜：炸酱面、“全家福”、肉丁馒头、“不烂子”……书中出场的人物也特别具有北方中国的伦理性格色彩：忠义、平实、豪爽。无论是平常的饭菜粥羹，还是考究的待客大宴，它们既是家庭成员共享天伦之乐的载体，也是世情人际层面的沟通密码。舌尖百味，情之不尽。

★ 后疫情时代的天问：人类能不能管住自己的舌头？

《结束语》一章，蒋韵由对美好食物的抒写转向冷峻的反思发问。在后疫情时代，人类应该自省不断挑起祸端的舌头。对食物链的冒犯和僭越，人类中心主义的膨胀，全球化时代愈加暴露的人性缺陷，蒋韵皆表以深深的隐忧。这本以“吃”为主题的书最后却以这样的文字结尾：“也许，有一天，人类会找到、并严守自己食物链的界限。”

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**内容简介**

《北方厨房：一个家庭的烹饪史》以奶奶、母亲、“我”（蒋韵）三代女性的主厨食谱为经，以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬，串起了一个北方的行医世家——孔氏家族长达七十年的风风雨雨。“假鱼肚”、肉糜粥、炸菜角、“起士林”、面包虾仁……孔氏一族三代成员对家国、历史、生命、自然、文化的体认和抒情，都凝聚舌尖，漫漶、浸润、缱绻，化作缭绕的味道，是对存在的敬意和反思。

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北方厨房 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

20220203《收获》

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正如蒋韵自己所写，一个小小家族“吃”的简史，为大历史做了个人化的注解。作为一个河南人，看到了非常多熟悉的食物。最后的《我们的娜塔莎》看哭了。

评分☆☆☆☆☆

重点是厨房中的家庭史，吃倒是其次，或者说，这本里面的食物其实都是家常菜。作者所写得，多是记忆中的味道，以及凭借味道记忆的人。80年代之前的部分，有许多影影绰绰。80、90年代，也就是作者20-30岁的故事，我最喜欢，令我想起90年代我读过的许多散文，那时候我还读散文，带着憧憬和羡慕读那些人的生活。此外，笛安小时候挺萌。

评分☆☆☆☆☆

20220203《收获》

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