北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书

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北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

蒋韵，1954年生于山西太原，祖籍河南开封。中国作协会员。主要作品有长篇小说《栎树的囚徒》《我的内陆》《行走的年代》《隐秘盛开》《闪烁在你的枝头》《你好，安娜》等，中短篇小说集《心爱的树》《北方丽人》》《完美的旅行》《水岸云庐》，以及散文随笔集《活着就有眷恋》《春天看罗丹》《青梅》》等。曾获“鲁迅文学奖”“老舍文学奖”“郁达夫中篇小说奖大奖”“赵树理文学奖”《小说月报》百花奖等奖项，作品亦多次登上《收获》《十月》等杂志以及各种榜单。长篇小说《你好，安娜》被评为“2019年中国十大好书”。作品被译为英、法、西班牙、韩文等多种语言。曾任太原市文联主席、山西省作协副主席。现居北京。

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发表于2024-06-18

北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书

喜欢北方厨房电子书的读者还喜欢

北方厨房电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

哭着读了60页，然后抹了一把鼻涕给伟长老师发消息。反正我不怕他笑话我。每个从那个年代走过来的家庭都是一个中国的时代故事。蒋韵老师对往昔的细节描述，一句句生生拽起我儿时记忆里的边角余料，激发我回忆起更多听姥姥姥爷讲过的往事。不烂子、蒸菜蟒、土豆色拉……那些...

评分☆☆☆☆☆

蒋老师说她的文字注定寂寞不是这样的讲故事人和读故事的人不分辈分年纪国界性别终究会重逢 #读蒋老师的第三本书第一本是10年前看的《隐秘盛开》第二本是2021年年底看的《你好安娜》第三本就是《北方厨房》意外发现跟蒋老师竟是老乡她是开封我则出生在河南更没想...

评分☆☆☆☆☆

非常喜欢。作者借由家庭三代主妇有所延续有所背离的主厨时期描写了人与食物的故事：告诉我你在吃什么食物，我就知道你是什么样的人。非常喜欢最后的小说：《我们的娜塔莎》。娜塔莎，一位普通的远嫁中国的苏联女性，不普通的是中苏交恶的时代。小说围绕四位女性的友情展开，...

评分☆☆☆☆☆

尽管人们不仅早就对所谓“民以食为天”这样的说法耳熟能详，深知食物乃是人类得以维持生命存在最根本的事物之一，但我却从来都没有能够想象得到，蒋韵竟然会在不期然间写出了一部以食物为中心事物的长篇非虚构文学作品《北方厨房》。不过，反过头来想一想，由蒋韵写出这样一部...

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出版者:

作者:蒋韵

出品人:

页数:350

译者:

出版时间:2021-8-31

价格:68.00元

装帧:精装

isbn号码:9787532179084

丛书系列:

图书标签:

北方厨房 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

**编辑推荐**

中国主妇的味觉记忆，北方家族的生命密码。马伯庸、金宇澄、笛安联袂推荐。

“告诉我你吃什么食物，我就知道你是什么样的人。”

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★ 致敬执掌中馈的中国主妇，正名温柔敦厚的女性传统

历史飘风淋雨，时代变迁不定，孔氏家族执掌中馈的三代主妇：奶奶，母亲，我（蒋韵）用女性的力量护佑家族平安延续。一样一样食物的烹制，饱蘸了丰富的历史情感，也刻写了主妇们的生存信条。灯光下的温暖家宴，厨房里的治愈秘方，构筑了一条隐忍无声又温柔敦厚的母系链条，保证爱完整纯粹、毫无损耗地传递下来。

★ 以正义和良心为基准的个人成长史、厨房社会史、精神文化史

食物更迭背后往往缠绞着个人经验和社会信息。蒋韵从一个知识分子的角度，用正义和良心的墨线校准纷繁人事和社会变迁，私人经验、时代大事、物质剧变、心理隐微，都通过厨房和食物的小切面涌入。蒋韵尤其留恋的，是向暴力血腥说不的铮铮风骨，是晚风吹过的精神盛宴，和人文主义的感动细节。

★ 一粥一饭、一菜一羹，弥纶中国式家庭伦理，体认日用伦常之爱

《北方厨房》是一本关于中国食物、中国胃、中国家庭的书，收录了大量在中原地区流传已久的小吃和主菜：炸酱面、“全家福”、肉丁馒头、“不烂子”……书中出场的人物也特别具有北方中国的伦理性格色彩：忠义、平实、豪爽。无论是平常的饭菜粥羹，还是考究的待客大宴，它们既是家庭成员共享天伦之乐的载体，也是世情人际层面的沟通密码。舌尖百味，情之不尽。

★ 后疫情时代的天问：人类能不能管住自己的舌头？

《结束语》一章，蒋韵由对美好食物的抒写转向冷峻的反思发问。在后疫情时代，人类应该自省不断挑起祸端的舌头。对食物链的冒犯和僭越，人类中心主义的膨胀，全球化时代愈加暴露的人性缺陷，蒋韵皆表以深深的隐忧。这本以“吃”为主题的书最后却以这样的文字结尾：“也许，有一天，人类会找到、并严守自己食物链的界限。”

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**内容简介**

《北方厨房：一个家庭的烹饪史》以奶奶、母亲、“我”（蒋韵）三代女性的主厨食谱为经，以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬，串起了一个北方的行医世家——孔氏家族长达七十年的风风雨雨。“假鱼肚”、肉糜粥、炸菜角、“起士林”、面包虾仁……孔氏一族三代成员对家国、历史、生命、自然、文化的体认和抒情，都凝聚舌尖，漫漶、浸润、缱绻，化作缭绕的味道，是对存在的敬意和反思。

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北方厨房 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

因为近期只看非虚构，所以后半部分《我们的娜塔莎》这篇小说就没有看。前半部分用饮食穿起几代人的人生经历，这个切入点很好，又温情，又抓人。专业作家跟野生写手不一样，妥贴完整，有时不动声色地留一个扣，让人想继续看下去。可能这几年看野生写手的东西多了，偏好野气一点，但书里的味道是好的。

评分☆☆☆☆☆

好温柔，太温柔了

评分☆☆☆☆☆

很好看。

评分☆☆☆☆☆

开始“奶奶主厨”部分，有些轻飘飘，不如读过的其他回忆家史的书，到“炸酱面”篇开始变好，和同龄人聚会、吃炸酱面、谈论书、谈心，无论什么时候青春、自由、希望都很美好。我喜欢这一段的描述，去过一次喜欢的作者在书店的讲座，不管平时是什么样的人，因为喜欢同一样事物相聚，说些平时不会说的话，是种疗愈，最后作者给我们念了首她写的诗，想到诗中的某一句时，会回忆起作者读它时的声音和画面。我可能该寻找更多的沉浸和爱好了。奶奶主厨时期的食物，因为都在中原，蒸槐花我还吃着。

评分☆☆☆☆☆

写非虚构特别暴露作者的天分，不灵就是不灵，不行就是不行。你饭都不会做你写什么厨房，感情非常疏离，文字非常滞涩。

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