具体描述
三三这本饮食随笔向读者展示了东南、西南的很多美食，最为可贵的是这些叙述并非来自餐桌，而是深入到了原料的来源和最普通的日常生活，有独特的画面感和能捕捉到的生活场景。
《烟火三十六味》在饮食类书籍中打开了一扇新的窗，会让读者看到一片新的世界。
——文化学者 赵珩
吃就是祖国，祖国就在我们的味蕾里。最好的家国教育，永远是餐桌教育。所以，看到三三的《烟火三十六味》，真是太有好感了。
当代社会已经把腌菜的位置让给了撒娇撒野，而通过《烟火三十六味》，我们得以一瞥在进化过程中，当下丢失了多么隆重的手艺和品质。
——作家 毛尖
和三三认识多年，一起做事，喜欢她的文笔，有女人味，有男人味，更有烟火味。
食必求真、然后至美，这是新荣记的信条。搜寻好食材，然后把家的味道做出来，这是新荣记的风格。三三一直跟随我们拍摄记录，讲述食物背后的故事，这也是《烟火三十六味》的特点。
——新荣记餐饮集团创始人 荣叔
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食物自何处生长？味觉从何处而来？
三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等最日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果，一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录，食物之味与人生之味真正交融在一起，日渐远离的烟火味道又有了崭新的面貌。
作者简介
三三( 刘姗姗)，入行十七年，餐饮行业自由撰稿人。
曾就职于中国旅游出版社、《美食与美酒》杂志、味觉大师“Flavours”等机构。连续三年参与 Food & Wine Best50 Restaurants、Food & Wine Best50 Chefs 评选报道，参与2019—2020 年度美团点评《黑珍珠餐厅指南》内容制作， 新荣记餐饮集团文创品牌“荣叔拾味”内容制作。“上海旬味文化创意工作室”创始人。
常年深入后厨、产地一线，采访脚步遍及中国大部、欧洲、北美、东南亚及大洋洲等地，专访300 多位厨人、50 余家米其林餐厅，擅长挖掘餐饮背后的食材原产地，酷爱自街头巷尾、闹市菜场、苍蝇小馆、山野农田间记录真实的味觉故事。
目录信息
一吨爱有多少，一吨辛苦有多少 毛尖
与食物同行（代前言）
• 金陵往事
一本鸭子经
吃闲工夫
滑手长鱼
一口白米，一口草
三七八巷菜场
• 吴门烟火
夏至姑苏之三虾面与绿豆汤
夏至姑苏之炒肉团
甜字道不尽苏州味
雪后游园吃面
弃船登岸的苏帮菜
知足不求全
葑门菜市
• 台州山海经
琐碎金鳞软玉膏
马鲛尾与小青蟹
挖最嫩的笋，尝最冶的春
紫阳街旧食
台州的早晨
椒江花园路菜场
• 入川杂记
一碗成都混血面
喝闲茶
诸肉要数猪肉香之东坡肉
二郎酒香肉
玉林综合市场
• 馋人潮汕
嗜牛
土匪渔港
二十四小时普宁甜
点石成金的卤水
吃粿粿
汕头中山东市场
• 高原饭香
吃菌子
昆明的米线
一场滇南临安梦之炊锅与汽锅
一场滇南临安梦之甜水与烤鸭
雪山家宴
滇西味之术
香格里拉向阳路农贸市场
· · · · · · (收起)
读后感
这本书最大的特点是烟火气，不同城市有不同的饮食。最喜欢苏州篇， 闲散，自在，慢悠悠的城市生活，最喜欢书中写苏州的一句话:苏州是个新老世界泾渭分明的地方,园区新城高楼林立而 时光还保有着悠闲缓慢的节奏。苏州人的幸福就在于新城中忙得昏了头,可以躲进老城暂避,喝喝茶听...
评分这本书最大的特点是烟火气，不同城市有不同的饮食。最喜欢苏州篇， 闲散，自在，慢悠悠的城市生活，最喜欢书中写苏州的一句话:苏州是个新老世界泾渭分明的地方,园区新城高楼林立而 时光还保有着悠闲缓慢的节奏。苏州人的幸福就在于新城中忙得昏了头,可以躲进老城暂避,喝喝茶听...
评分这本书最大的特点是烟火气，不同城市有不同的饮食。最喜欢苏州篇， 闲散，自在，慢悠悠的城市生活，最喜欢书中写苏州的一句话:苏州是个新老世界泾渭分明的地方,园区新城高楼林立而 时光还保有着悠闲缓慢的节奏。苏州人的幸福就在于新城中忙得昏了头,可以躲进老城暂避,喝喝茶听...
评分这本书最大的特点是烟火气，不同城市有不同的饮食。最喜欢苏州篇， 闲散，自在，慢悠悠的城市生活，最喜欢书中写苏州的一句话:苏州是个新老世界泾渭分明的地方,园区新城高楼林立而 时光还保有着悠闲缓慢的节奏。苏州人的幸福就在于新城中忙得昏了头,可以躲进老城暂避,喝喝茶听...
评分这本书最大的特点是烟火气，不同城市有不同的饮食。最喜欢苏州篇， 闲散，自在，慢悠悠的城市生活，最喜欢书中写苏州的一句话:苏州是个新老世界泾渭分明的地方,园区新城高楼林立而 时光还保有着悠闲缓慢的节奏。苏州人的幸福就在于新城中忙得昏了头,可以躲进老城暂避,喝喝茶听...
用户评价
我最近读完了一本名为《炊烟袅袅》的书籍，说实话，这本书的阅读体验是相当出乎我意料的。它并不是那种传统意义上的“治愈系”作品，反而带着一丝凌厉的现实感，但这种现实感却不令人感到压抑，反而有一种醍醐灌顶的清醒。作者的文风极其老练，句子结构变化多端，有的短促有力，像一声声敲击人心的鼓点；有的则绵长婉转，如同小溪潺潺流淌。书中对不同社会阶层的生活状态有着细致入微的剖析，尤其是一些关于“生存”的哲学思考，让人不得不停下来深思。它没有提供简单的答案，而是把复杂的问题摊开来，让你自己去体会其中的矛盾与挣扎。这种阅读过程是需要投入精力的，因为它要求读者不只用眼睛看文字，更要用心灵去感受那些隐藏在日常喧嚣之下的暗流。这本书像一面镜子，照出了我们每个人在追逐“更好生活”过程中的迷惘与坚持。
评分最近翻开了一本名叫《人间烟火气》的书，那种感觉就像是推开了一扇老旧的木门，扑面而来的是柴米油盐的真实和温暖。作者对生活细节的捕捉简直是入木三分，从清晨第一缕阳光照进厨房，到深夜里灶台边的一声叹息，都被描绘得淋漓尽致。读着读着，我仿佛能闻到那股子炖肉的香气，能感受到邻里之间那份微妙的默契和人情味。书里没有宏大的叙事，全是琐碎却又扎实的日常片段，它们像散落在地上的珍珠，被作者用细腻的笔触串联起来，闪烁着生活本来的光芒。特别是关于那些老手艺人和老街坊的故事，读起来让人心里暖洋洋的，又有点说不出的惆怅，仿佛在跟一个逝去的时代告别。这本书的文字朴实无华，但力量却很强，它让你重新审视那些被我们习以为常的“烟火”，发现其中蕴含的深意和美感。它不是在教你怎么生活，而是在记录生活本身的样子，让人读完后，更愿意低头看看脚下的路，感受一下身边人的呼吸。
评分拿到《市井百味》这本书的时候，我其实是抱着一种“打发时间”的心态的，没想到却被里面的叙事风格深深吸引住了。这本书的叙事节奏把握得非常好，起承转合自然流畅，丝毫没有故作高深的说教感。它更多像是一部慢镜头下的纪录片，镜头语言极其讲究，聚焦于那些被主流文学常常忽略的角落——比如深夜里还在营业的小面馆老板，或者在街头巷尾观察着世态炎凉的流浪猫。作者的观察视角非常独特，既有旁观者的冷静，又不失一份深切的同理心。读到一些关于食物的情节时，那种对味道的精准描述，简直让人垂涎三尺，甚至能感受到食材在锅中翻滚时的声响。更难得的是，书中的人物都不是扁平化的符号，他们有着各自的烦恼、执拗和善良，让人觉得真实可触。这本书成功地将人间的酸甜苦辣，用一种近乎诗意的散文笔法呈现出来，读完后，心中那份对日常的敬畏感油然而生。
评分最近啃完了一本叫《寻常滋味》的书，这本书的阅读体验，怎么说呢，就像是喝了一杯温热的、加了陈年老酒的清茶。它的语言风格非常内敛克制，没有太多华丽的辞藻去堆砌气氛，但恰恰是这份朴素，让文字的力量得以最大化地释放。作者似乎不太在乎故事的戏剧性，而是专注于挖掘“普遍性”中的“特殊性”。书中穿插着一些关于历史变迁的片段，这些宏大的背景叙事，总是巧妙地与具体的某一种食物、某一个家庭的变故联系起来，使得历史不再是冰冷的年代数字，而是与我们呼吸相关的记忆碎片。这本书的节奏是舒缓的，它不催促你快进，而是鼓励你慢下来，去品味每一个词语背后的情感重量。读罢掩卷，心中留下的不是激昂的情绪，而是一种沉甸甸的、对生命本真的敬畏与理解，让人感觉心境都平和了许多。
评分对于《锅碗瓢盆交响曲》这本书，我的第一印象是它的“声场”非常丰富。作者似乎拥有一种将无声场景赋予声音魔力的能力。你读到的不是简单的文字描述，而是由各种生活音效编织而成的乐章。比如，菜刀快速剁肉的“嗒嗒”声，高压锅“嘶嘶”的泄气声，还有老式收音机里传出的模糊歌声，都清晰地跃然纸上。这种沉浸式的写作手法，让阅读过程变得非常生动有趣，仿佛置身于一个热闹的集市或者一个温馨的厨房里。书中对人际互动的描写也极为精彩，寥寥数语，便能勾勒出邻里间的微妙关系，那种既疏离又紧密的状态，把握得恰到好处。这本书的魅力在于它的“动态感”，它让你觉得生活不是静止的画面，而是一部永不停歇、充满惊喜与意外的电影。我尤其欣赏作者那种对“忙碌”本身的赞美，它让一切努力都有了意义。
评分还不错的小品，不过本书最好的是手感，今年拿着最舒服的书。
评分人间烟火，市井乡情，掌故历史，山川风物熔于一炉。
评分这才是美食笔记该有的模样，专注于吃，不夹带私货，写得勾人
评分中规中矩的旅游+饮食+风物介绍
评分还不错的小品，不过本书最好的是手感，今年拿着最舒服的书。
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