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最值得品嘗的100種味道 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

最值得品嘗的100種味道
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最值得品嘗的100種味道 pdf epub mobi 著者簡介

最值得品嘗的100種味道 pdf epub mobi 圖書描述

本書取材於中國第一本高端美食雜誌《美食與美酒》，內容源自雜誌6年來最受歡迎的年度專輯《最值得品嘗的100種味道》。 每年年終，一群幸福快樂的專業編輯都會迴顧過去一年中在世界各地品嘗到的美味菜肴、個性食材、豐富調料以及最能打動人心的與美食邂逅的瞬間，記錄下西班牙老人所講述的伊比利亞火腿味道的秘密；走近太湖一親最鮮嫩蒓菜的芳澤；尋訪法國農村最堅持傳統的農場主所製的手工奶酪；講述北京烤鴨最核心的技術機密……

美食開啓我們的五味之門：

廣東順德的水牛奶好在香濃天然；手工蜂蜜讓你見識到蜂蜜絕不僅僅是甜而已；一生之中最值得品嘗的四款辣醬有哪些？最好的西班牙火腿是怎麼製成的？好吃的老起子麵包的秘訣是什麼？如何享用生蠔？巧剋力界的王者Michel Cuize有何與眾不同之處？……

與美食相關的，不僅僅是味覺：

從早茶開始品味廣州人的慢生活情調；一碗生鮮的黃魚麵牽齣瞭寜波人的飲食特色；去法國品嘗艾帕歇斯奶酪，會是許多奶酪愛好者的終極嚮往；保存真正的五常大米除瞭密封，還需冷藏；意大利巴馬臣芝士享譽世界，如何辨彆真僞？擂茶不僅是喝的，也可以當作主食來吃……

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最值得品嘗的100種味道 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-27

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最值得品嘗的100種味道 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

原以為會有相應的食譜, 沒想到隻是大緻介紹, 文字短小淺顯, 要較真料理的人不閤適. 內容其實是各地的特色食材和菜品, 附帶些知名加工成品, 但就算沒有明確食譜, 100種味道也可多認識些原本不太瞭解的地方特色; 有的寫源由, 有的寫作法, 有的寫滋味, 有的寫人文….而通篇不變...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店
作者:《美食與美酒》雜誌社 編著
出品人:
頁數:233
譯者:
出版時間:2012-7
價格:49.00元
裝幀:
isbn號碼:9787108040770
叢書系列:

圖書標籤: 美食  吃  飲食  三聯  生活與情趣  生活  美食與美酒  食   

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最值得品嘗的100種味道 pdf epub mobi 用戶評價

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居然嘗過大部分，看來我還真是個吃貨。但這個錶明顯不全啊。

評分☆☆☆☆☆

個人主觀的意見更多，值得不代錶食材的價格，一味追求價格隻能是失敗的感官。不可錯過的更為恰當，追捧瞭太多國外的食物，可見，編者對國內缺乏起碼的瞭解。一本實在的廣告書，難道是為什麼品牌而預熱？

評分☆☆☆☆☆

若想都嘗遍 真要好多年

評分☆☆☆☆☆

額，一口氣細讀完還做瞭好多筆記。。。

評分☆☆☆☆☆

額，一口氣細讀完還做瞭好多筆記。。。

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